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烤全羊是什么样子的
烤全羊特色：内蒙烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香异常，吃起来肥而不腻，稣脆香美，与平时吃到的本地羊肉有很大的不同。
新疆烤全羊最明显的特点是，外表金黄油亮、表皮焦黄发脆，是中国烤全羊的颜值巅峰；内部绵软鲜香、肉味清香扑鼻，肉在嘴里咀嚼片刻，那下咽的一瞬间是人生中最美的时刻。
烤全羊外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭最好。
菜品特色 一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制成。此菜羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
顾客评论东西烤糊了怎么回复?
可以这么回复：非常抱歉是后厨在加工过程中处理不当、烹饪时间过长导致花菜糊了。将立即调整工艺和流程以确保产品质量，同时为客人提供一个新的菜品或退款等解决方案。
烤糊了就烤糊了呗，不用怎么安慰吧，如果你你就说如果我来弄的话，我也是这种状态啊。
烤鱼烤糊差评不要回，下一次烤好既可以，解释没有意思。
真是对不起，由于我们的原因导致您进餐不愉快了，我们赔偿给你损失。感谢您的光临，给您造成了不便很抱歉，我们会努力完善，为顾客提供更好的服务与美食。不好意思，可能是因为我们的疏忽大意。
婆婆说把我菜烧糊了怎么可以回答没关系，这个菜烧糊了，咱就换个菜吃吧。没关系，正好我想减肥，少吃一点正好。咱们出去吃饭吧，正好我发奖金了。
内蒙古小羊在火炉边取暖烤糊屁股,这是个什么样的场景?
1、小羊在手机屏幕里咩咩的叫着，想必得知大家的想法，以后再也不敢好，跑火炉边取暖了吧。
2、背景。内蒙古一小羊站在火炉旁烤火被烤焦也不走这一事件，引发了不少网友的关注，这一件事情是这样的，最近由于冬季的到来，内蒙古地区特别寒冷，主人正在帐篷里面用火炉取暖。
3、可能是外面天气太冷，冻得小羊耳朵已经没有知觉了。
烤全羊的火候把控重要吗?
烤全羊需要精确的火候掌握顾客吐槽烤全羊烤糊遭索赔2万，过火或者火候不足都会导致烤全羊的颜色不均匀，发黑的部分是因为火候过大，烤的时间过长，而金黄的部分则是因为火候适中，烤的时间刚好。
扎营后开始宰羊，（新鲜的羊吃起来才有味道） 用腌料均匀涂抹，研制两小时左右， 开烤前在羊腹内放入3斤大葱然后上架烧烤，火候掌握很重要，千万不能烤糊。 途中如果发现肉干，可以刷油（肥羊不用）。
首先，羊的选材非常重要。最好选择体型较小、肉质细嫩的小母羊，这样烤出来的肉口感更好。其次，对于烤羊的时间和温度也需要一定的掌握，一般来说，整只羊需要在火炉中以中小火烤制8至10个小时。
制作烤全羊是一项非常大的工程，首先要有烤制的炉子，这是烤全羊的重要工具。其次要掌握好火候，火候小顾客吐槽烤全羊烤糊遭索赔2万了羊不容易熟，火候大了羊可能会被烤糊了。
烤全羊的诀窍在于火候的控制和配料的选择，制作时，要做到火候适宜，将羊肉烤得外焦内嫩，而且一定不能过于油腻。
